Beim Klosterbräu werden die Biere nach einer über 600 Jahre alten Brautradition handwerklich hergestellt. 

Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe wie feinster Aromahopfen, Malz höchster Qualität sowie bestes Brauwasser aus unserem eigenen Tiefbrunnen bilden die Basis für Spitzenbiere.

Bei uns haben die Biere noch die Zeit, im klassischen Gärverfahren (offene Bottiche) optimal zu vergären und dann in den kalten Klosterkellern fein auszureifen. 

Kurze Vertriebswege erhalten die Frische und Qualität der Produkte.

Hergestellt wird ein Seemannshausener Export sowie zur Weihnachtszeit und zu besonderen Anlässen ein Seemannshausener Doppelbock - der Marzelator. Verschiedene alkoholfreie Getränke runden das Sortiment ab. 

Ein besonderer Genuss ist unser unfiltriertes kellertrübes Bier, das im Bierkeller und im Biergarten aus dem Holzfass ausgeschenkt wird. 

Sie können die Bierspezialitäten im Fass auch bei Ihren privaten Festen genießen. Unser Kellerbier im Fass gibt es in diversen Größen zwischen 10 und 50 Litern sowie im KEG-Fass. 

Zum Mit-nach-Hause-nehmen, aber auch eine schöne Geschenkidee: unsere Siphon-Flaschen mit 2 bzw. 1 Liter Inhalt.

Dieses edle Bier hat eine kupferfarbene bis bernsteinähnliche Farbe und ist da unfiltriert, leicht trüb (kellertrüb).

Es bildet eine feine, cremefarbene Schaumkrone.

Geschmacklich dominiert eine ausgeprägte malzige Restsüße, die in eine karamellige Richtung geht. Die Hopfenbittere hält sich im Nachtrunk dezent im Hintergrund.

Erhältlich in der 1 und 2 Liter Siphon-Flasche.

Im nachfolgenden PDF-Dokument können Sie die Chronik unserer Brauerei lesen.